一、材料

　　1、原料

　　普通面粉400克，砂糖20克，清水200毫升，猪油40克，全蛋液50克，香芋色香油适量

　　2、调料

　　牛油、猪油各100克，面粉、莲蓉、香芋色香油各适量

二、制作方法

　　1、面粉开窝，加入砂糖、猪油、全蛋液和清水。

　　2、拌至糖溶化，加入香芋色香油。

　　3、将面粉拌入中间，搓至面团纯滑，用保鲜膜包好，稍作松弛备用。

　　4、将油心部分除莲蓉、香芋色香油外的其他材料拌匀，加入香芋色香油搓至纯滑。

　　5、面团与油心按3:2的比例分成小份，用面皮包入油心，卷起成长条状。

　　6、将长条状酥皮薄卷起，分切成两半，压成薄酥皮。

　　7、将莲蓉包入，捏紧收口。