一、原料
　　澄粉300克，牛肉馅200克，猪油20克，咸蛋黄8个，精盐、臭粉各4克，味精5克，白糖15克
二、制作步骤
　　1、将咸蛋黄入笼蒸熟，取出后捣成蓉，与烫熟的澄粉、猪油、精盐、白糖、味精、臭粉一起揉制成团。
　　2、将揉好的面团搓成条，切成大小均匀的剂子，再分别包入馅心做成橄榄形生坯。
　　3、将做好的生坯下入七成热的油锅中，炸至外皮呈蜂巢状时，捞出即可。
三、产品特点
　　色泽金黄，形似蜂巢，别具特色，口感酥脆。
四、注意事项

　　炸制时油温不能过低，过低则起不了蜂巢状。