一、材料

　　冬瓜条50克，面粉、酥面各100克，蛋黄液50克，清水适量

二、制作方法

　　1、冬瓜条切成蓉。

　　2、面粉、酥面加清水拌匀，搓成纯滑面团。

　　3、将面团搓成长条，分切成每份约30克。

　　4、将小面团压薄，包入冬瓜蓉。

　　5、将边缘向中间折起，捏紧。

　　6、搓成圆形。

　　7、均匀扫上一层蛋黄液。

　　8、放入烤箱中，用上火200℃、下火150℃的炉温烤10分钟即可。

三、注意事项

　　冬瓜要煮（蒸)得够软，一捏即碎最好；冬瓜蓉—定要切得足够碎，口感才好。