一、材料

　　油酥皮80克，咸蛋黄4个，莲蓉40克，全蛋液15克，芝麻适量

二、制作方法

　　1、将莲蓉搓成条状，切成每份约10克的莲蓉团。

　　2、将莲蓉按扁，包入咸蛋黄。

　　3、取一张油酥皮，放入莲蓉馅。

　　4、包起，捏紧收口。

　　5、刷上—层全蛋液，粘上芝麻。

　　6、放入烤箱中。

　　7、以上火180℃、下火170℃的炉温烤25分钟至熟。

　　8、取出摆盘即可。

三、注意事项

　　刷蛋液—定要刷均匀，刷两层蛋液，烤出来的点心颜色会更漂亮。撒芝麻时，可以稍微按压一下，让芝麻粘得更加牢固。