一、材料

　　鸡蛋1个，油条1根，葱油饼1张，食用油适量

　　调料：海山酱20克

二、制作方法

　　1、将鸡蛋打散成蛋液；油条对半切备用。

　　2、平底锅倒入少许油，将蛋液略煎，尚未凝固时将葱油饼立刻放在蛋液上，以中火煎熟至两面呈金黄色。

　　3、刷上海山酱，放上油条，再卷成长筒状即可食用。