一、材料
　　1、原料
　　中筋面粉150克，紫菜10克，虾皮10克，鸡蛋1个
　　2、调料
　　葱花、盐、味精、胡椒粉、植物油各适量
二、做法
　　1、紫菜、虾皮洗净，加中筋面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精、胡椒粉、适量清水搅匀成面糊。
　　2、在平底锅中倒入植物油烧热，每次舀入1大勺面糊，摊平，煎至两面呈金黄色即可。
三、注意事项

　　也可以将紫菜撕成小块，直接拌在米饭中食用，别有一番风味。紫菜还可以用来解油腻；如果做出来的汤太油腻，可以将少许紫菜用火烤一下，然后撒入汤内，这样能减少汤的油腻。