烹调时间：20分钟

一、材料

　　中筋面粉500克，猪肉250克，植物油125克，葱末250克，姜末15克，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，香油1大匙

二、制作方法

　　1、猪肉剁碎，与葱末放在一起，加入姜末、精盐、味精、香油拌匀成馅。

　　2、面粉200克加植物油100克和成干油酥面。余下的面粉、植物油及温水和成水油面。

　　3、水油面包上干油酥面，擀成长方形薄片，由外向里卷成卷，搓成长条，揪成20个大小均匀的剂子。

　　4、按扁剂子，包入馅，擀成圆饼坯。

　　5、平底锅烧热，放入饼坯将两面烙至呈黄色，放进烤箱内烤熟即成。