烹调时间：30分钟

一、材料

　　黄米面500克，红豆300克，白糖、植物油各100克

二、制作方法

　　1、黄米面用温水和成软面团，静置发酵。

　　2、红豆加水煮至熟烂汁干，加入白糖捣碎成馅。

　　3、黄米面团揪成剂子按扁，包入红豆馅，捏严口，按成圆饼坯。

　　4、平底锅内加油烧热，放入黄米面饼坯，用小火烙至两面呈金黄色、熟透即成。

三、注意事项

　　火烧的面和的需要硬一点，油烧热后把油到出来，再加少许油，把火烧放到锅里小火，等一面烙好了，就翻过来，扣盖，如此反复至熟。