一、原料

　　1、材料

　　馄饨皮100克，荸荠20克，鱿鱼肉200克，香菜叶少许

　　2、调料

　　盐、味精、白糖、香油各适量

二、制作步骤

　　1、将鱿鱼肉剁碎；荸荠去皮，洗净后剁碎；两者一起放入碗中，加入所有的调料拌匀成馅料。

　　2、取馄饨皮，放入适量馅料，捏成馄饨生坯；再入沸水锅中煮熟后装碗，撒上香菜叶即可。