一、原料

　　1、材料

　　馄饨皮200克，胡萝卜300克，韭黄、水发香菇各50克，法香叶少许

　　2、调料

　　盐、味精、白糖、香油各适量

二、制作步骤

　　1、胡萝卜、韭黄、水发香菇洗净切碎。

　　2、将所有材料放入碗中，调入盐、味精、白糖、香油拌匀成馅料。

　　3、取馄饨皮，放入馅料，捏成馄饨生坯。

　　4、锅内加水煮沸，下入馄饨生坯煮熟即可装碗，撒上法香叶点缀即可。

三、注意事项

　　1、包馄饨的时候如果接口粘不住，可以抹少许清水，这样可以增加黏度，使馄饨包得更加牢固。

　　2、胡萝卜在保存时，先清除残留的绿茎、叶，然后用纸巾包裹，再放进冰箱冷藏，可保存约1个月。