一、原料

　　1、材料

　　馄饨皮500克，青椒碎、猪肉末各250克

　　2、调料

　　猪骨头汤、香菜末、葱姜末、酱油、盐、鸡精、植物油、黑木耳末、香油

二、做法

　　1、猪肉末加酱油、盐、青椒碎、葱姜末、黑木耳末、鸡精、植物油、香油拌匀，制成馅料；取馄饨皮，包馅料，做成馄饨生坯。

　　2、锅内加猪骨头汤烧开，放入香菜末、加盐、鸡精、香油调味。

　　3、另起锅加清水烧开，下入钝生坯煮熟，捞入碗内，浇上调好味的骨头汤即可。