一、原料

　　1、材料

　　馄饨皮、冬瓜、猪肉末各200克，葱末适量，芹菜叶少许

　　2、调料

　　料盐、味精各适量

二、制作步骤

　　1、冬瓜洗净后剁丁，加盐腌一下，挤干水分；再与猪肉末混合，加盐、味精及葱末拌成馅料。

　　2、取馄饨皮，放入适量馅料，捏成馄饨生坯。

　　3、将其放入沸水锅中煮熟后盛碗，点缀芹菜叶即可。