一、原料

　　面条，牛肉，红椒丝，青椒丝，洋葱丝，色拉油，嫩肉粉，黑椒末，料酒，酱油，味精，水淀粉

二、制作方法

　　1、面条入沸水锅中煮熟，捞出过凉，控净水，用色拉油拌和。

　　2、牛肉切成片，用嫩肉粉、料酒、酱油和水淀粉腌5分钟。

　　3、锅放油烧热，下牛肉片翻炒至七成熟，加入洋葱丝、红椒丝、青椒丝、黑椒末，酱油、味精一同翻炒，然后放入面条，继续翻炒后即可出锅。