烹调时间：20分钟

一、材料

　　大饼300克，猪瘦肉150克，韭菜100克，料酒2小匙，精盐1/2小匙，味精、鸡精1/2小匙，鸡汤25克，植物油35克

二、制作方法

　　1、大饼切成条；猪肉切成丝；韭菜切成段。

　　2、将锅内加油烧热，下入肉丝炒熟，烹入料酒、鸡汤炒开。

　　3、下入饼条、精盐、鸡精炒入味。

　　4、入韭菜段、味精炒匀至熟，出锅装盘即成。

三、注意事项

　　韭菜具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，又名起阳草。但是消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。若不慎将石榴、土豆同食，韭菜水可以解毒。