一、材料

　　菠菜面100克，熟鸡丝60克，绿豆芽50克，西红柿丁120克，茄汁酱适量

二、做法

　　1、烧一锅水，放入绿豆芽永烫5秒捞出，沥干放凉。

　　2、放入菠菜面煮熟后，摊开放凉，盛盘，铺上熟鸡丝、西红柿丁及绿豆芽。

　　3、将调好的茄汁酱淋至面上，食用时拌匀即可。