一、材料

　　细拉面100克，熟鸡丝60克，胡萝卜丝50克，小黄瓜丝60克，辣腐乳酱适量

二、做法

　　1、取一锅水煮沸，放入胡萝卜丝氽烫5秒后捞出放凉。

　　2、原锅放入细拉面煮熟，捞起沥干，摊开放凉后盛盘，铺上熟鸡丝、胡萝卜丝、小黄瓜丝。

　　3、淋上调好的辣腐乳酱，食用时拌匀即可。