一、材料

　　1、原料

　　细拉面300克，猪肉馅30克，番茄1个，生姜适量，蒜适量，油菜适量

　　2、调料

　　盐2克，陈醋适量，老抽适量，料酒适量，食用油适量

二、做法

　　1、准备好番茄，切小块，姜和蒜洗净切末，油菜择洗干净撕开。

　　2、沸水锅中加入细拉面煮至熟软，捞出，装碗，待用。

　　3、锅中倒油烧热，加入猪肉馅炒匀，放入姜末、蒜末，加入小碗清水，淋入料酒，放入番茄煮至软烂，下入油菜煮一会儿。

　　4、加入老抽、盐、陈醋，拌匀，即成酱料，盛出倒在拉面上摆好即可。