一、材料

　　1、原料

　　面粉200克，豌豆、水发香菇丁、笋丁、胡萝卜丁各20克

　　2、调料

　　干红辣椒，番茄酱，鸡精，盐，植物油，葱花

二、制作方法

　　1、将面粉加水调成稀面团。

　　2、锅内倒水烧沸，用竹筷将面团刮成小块疙瘩入锅中，煮熟后捞出过凉。

　　3、锅内倒植物油烧热，下干红辣椒、葱花爆香，放入笋丁、香菇丁、豌豆、胡萝卜丁煸炒，再入疙瘩煸炒，加番茄酱、盐、鸡精调味即可。