烹调时间：20分钟

一、材料

　　中筋面粉500克，熟松子仁20克，豆沙馅300克，植物油50克，沸水250克，白糖100克

二、制作方法

　　1、面粉放入盆内，加入白糖、植物油，用沸水烫透，拌匀，揉成面团，稍饧。

　　2、将面团擀成长方形面饼，抹匀豆沙馅，对折，封口。

　　3、下入平锅内煎至两面呈金黄色，出锅改刀切两半，装盘撒上熟松子仁即可。

三、注意事项

　　豆沙的做法大抵有两种，一种是煮烂后带皮一起打成泥，炒出来；另一种是洗出豆沙，炒出来。煎豆沙饼时，要用小火，防止煎糊。