一、材料

　　1、原料

　　面粉300克，鸡脯肉150克，洋葱丝100克，红椒丝50克

　　2、调料

　　葱花，盐，料酒，胡椒粉，植物油，鸡汤

二、制作方法

　　1、鸡肉洗净，切片，加少许盐、料酒、胡椒粉拌匀。

　　2、将面粉加水和成较稠的面浆。

　　3、锅内倒入植物油烧热，爆香葱花，加洋葱丝、鸡肉片、红椒丝爆炒，加鸡汤煮沸，用筷子沿着碗边将面浆一条条划入锅内形成面疙瘩，再加入盐、胡椒粉调味即可。