烹调时间：20分钟

一、材料

　　大饼200克，虾仁、海参、海螺各50克，葱片、姜片、蒜片各5克，香菜叶8克，料酒2小匙，精盐1小匙，味精、白糖各2克，鲜汤500克，植物油20克

二、制作方法

　　1、虾仁去纱线，洗净；海参切条片；海螺切片；饼切成1.5厘米宽、4厘米长的条片。

　　2、海参条片、海螺片下入沸水锅内焯烫一下捞出待用。

　　3、锅内加油烧热，放入葱片、姜片、蒜片炝香，加入鲜汤，下入鲜虾、海参片、海螺片烧开，再下入饼片烧开，加入所有调料烧透，出锅装入汤碗，撒上香菜叶即成。

三、注意事项

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。