烹调时间：15分钟

一、材料

　　拉面150克，猪肉100克，番茄、鸡蛋各1个，小白菜30克，葱2根，酱油1大匙，胡椒粉1/2匙，精盐1小匙，酱油1小匙，鲜汤700克

二、制作方法

　　1、番茄去蒂，洗净，切片；小白菜、葱均洗净，切段；鸡蛋打入碗中搅成蛋汁；猪肉洗净切片，放入碗中加酱油拌匀并腌10分钟。

　　2、锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱段，放入肉片炒至变色，加入番茄、胡椒粉、精盐、酱油、鲜汤煮开。

　　3、再加入面条煮熟，最后加入小白菜烫熟，淋入蛋汁煮匀，即可盛出。

三、注意事项

　　注意小白菜不宜煮太久。