酥脆蛋黄卷|海韦力酥脆泡打粉

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一、材料

　　原料：咸蛋5个，面粉50克，蛋黄液20克，水适量

　　调料：泡打粉10克，食用油适量

二、制作方法

　　1、面粉加适量的水拌匀，再拌入蛋黄液搅散，最后将泡打粉加入，静置待用。

　　2、咸蛋煮熟取蛋黄，捣碎成泥。

　　3、将蛋黄泥包入场好的面团中，搓成长卷，再切成大小一致的生坯，最后入油锅中浸炸3分钟即可。

三、注意事项

　　咸蛋具有清肺、除热等功效。

酥脆蛋黄卷

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