一、材料

　　低筋面粉500克，泡打粉4克，燕麦粉适量，干酵母4克，改良剂2.5克，清水225毫升，葱花适量，砂糖100克，盐、植物油各适量

二、制作方法

　　1、面粉、泡打粉过筛与燕麦粉混合开窝。

　　2、加入砂糖、干酵母、改良剂、清水拌至糖溶化，将面粉拌入中间，搓至面团纯滑。

　　3、用保鲜膜盖好面团，静置松弛约20分钟。

　　4、将面团用擀面杖压薄，然后扫上植物油。

　　5、撒上葱花和少许盐，然后将面皮包起。

　　6、压实后用刀切成长条，搓成麻花状，每两条卷起成型。

　　7、排于蒸笼内，静置松弛约20分钟。

　　8、然后用大火蒸约8分钟至熟即可。

三、注意事项

　　葱花加点油拌匀，可防止葱花蒸后变颜色。