一、原料

　　面粉250克，酵母粉5克，白糖10克，草莓粉40克

二、做法

　　1、取一个碗，倒入230克面粉，加入酵母粉、白糖，注入适量的清水，搅匀。

　　2、再倒入面板上，揉搓成面团。

　　3、将面团放入碗中，用保鲜膜封住碗口，常温下发酵2小时。

　　4、撤去保鲜膜、将面团取出，放在面板上。

　　5、撒上草莓粉，揉搓混匀。

　　6、再撒上适量面粉，继续揉搓使其完全混合匀。

　　7、搓成长条，分成大小一致的剂子。

　　8、将剂子压成面饼，擀制成薄面皮。

　　9、将三片面皮叠起，卷成面卷。

　　1O、用筷子在面卷的中线部位往下压断，成两部分。

　　11、分别将尾部捏完整，即成两个花卷生坯，摆放在盘中。

　　12、将剩下的两片面皮也按照以上步骤制成花卷生坯，装盘待用。

　　13、电蒸锅注水烧开、放入花卷生坯。

　　14、盖上盖，调转旋钮定时15分钟至蒸熟即可。

三、注意事项

　　草莓粉不要一次倒入，以免混合不匀。