一、材料

　　1、原料

　　面粉250克，酵母粉5克，白糖10克，葱花少许

　　2、调料

　　盐3克，鸡粉2克，五香粉3克，食用油适量

二、做法

　　1、取—个腕，到入230克面粉，放入酵母粉、白糖。

　　2、注入适量的清水，搅匀。

　　3、再倒入案台上、揉搓成面团。

　　4、将面团装入碗中，用保鲜膜封住碗口，常温下发酵2小时。

　　5、将面团取出，撒上少许面粉，揉搓均匀。

　　6、再撒上些许面粉，用擀面杖将面团擀成面皮。

　　7、撒上面粉，在面皮上涂抹均匀。

　　8、再次将面皮擀薄，淋入适量食用油，抹匀。

　　9、再撒上盐、鸡粉、五香粉、葱花，抹匀。

　　10、再将面皮卷成条，拉长。

　　11、用刀切成长度一致的长段。

　　12、在长段中间切上一道口子，由内向外翻出。

　　13、剩下的面团逐一按照这个方法制成花卷生坯。

　　14、电蒸锅注水烧开，放入花卷生坯。

　　15、盖上锅盖，调转旋钮定时15分钟至蒸熟即可。

三、注意事项

　　做好花卷后，还可静置片刻后再蒸制，口感会更好。