一、原料

　　1、材料

　　南瓜250克，面粉500克

　　２、调料

　　酵母粉适量

二、做法

　　1、将南瓜洗净放入蒸笼里蒸熟，取出后挤出水分碾成泥。

　　2、酵母粉加入温水和匀，再放入南瓜泥和面粉放在一起揉成面团，发酵2个小时。

　　3、将发酵好的面团做成剂子，分别揉成小馒头生坯。蒸笼烧热，放入馒头生坯蒸15分钟即可。

三、注意事项

　　酵母粉要用温水调匀才能充分发酵，但水温不能过高。酵母中含有一种对人体有益的微生物，水温过高的话，会将这种微生物杀死。