一、原料

　　1、材料

　　玉米粉300克，豆面300克，桂花30克，熟鸡蛋黄5个，苏打粉5克

　　２、调料

　　白糖适量

二、做法

　　1、将玉米粉、豆面一起放入盆中，混在一起搅拌均匀。

　　2、将熟鸡蛋黄、白糖、桂花、苏打粉置碗中，加适量清水，搅拌均匀后，倒入放玉米粉、豆面的盆中，一起和匀，用手揉成面团， 用湿布包好。

　　3、把步骤2中的面团，饧5分钟后，分份用食指在掌心中捏成窝头状，码入盘中，上屉用大火蒸15分钟即可。