一、原料

　　澄粉(小麦淀粉)、生面粉、猪板脂、猪油、白糖、奶油、青红丝、沸水各适量

二、做法

　　1、猪板脂切丁，加白糖揉匀后，加入青红丝揉匀，制成水晶馅。

　　2、澄粉中加生面粉拌匀，倒入沸水内，随倒随搅，拌匀加盖，温煮15分钟，取出揉匀，加白糖、猪油揉光滑，即成水晶面团。

　　3、取水晶面团下剂，擀成饼，用匙板包上水晶馅，做成提花生坯，放入蒸笼，用猛火蒸10分钟即熟。