一、材料

　　1、原料

　　自发面粉500克，猪肉250克，大虾150克，水发海参100克

　　2、调料

　　葱末、姜末、精盐、酱油、胡椒粉、鸡精、香油、植物油各适量

二、制作步骤

　　1、将大虾去皮、去头，洗净，切成粗粒；海参洗净、切丁，下入沸水中焯汤一下，捞出沥干。

　　2、将猪肉洗净、剁碎，加入精盐、酱油、虾料、海参、葱、姜、鸡精、香油、胡椒粉拌匀，制成馅料。

　　3、面粉和好揉匀，搓成条，揪成剂子，擀成圆皮，放入馅料，制成包子生坯，放入屉中蒸熟即成。