一、原料

　　面团250克，白糖10克，青菜200克，香菇10朵，盐4克，鸡精3克

二、制作方法

　　1、将青菜焯水后马上过凉水，再挤净水分，切成粒；香菇泡软后，切粒；青菜和香菇粒加入白糖、盐、鸡精搅拌好。

　　2、将面团搓成长条，下大小均匀的小剂子；依次取剂子擀圆，包入青菜馅，收口。

　　3、将包好的包子稍饧，放入蒸笼中，蒸20分钟即可。

三、注意事项

　　发面时用手插入面团中不回缩即发好。